Natillas de frutos del bosque

Con este postre es que no me pude resistir, no es de chocolate pero es delicioso y tan sencillo de hacer que lo puedes hacer con tus hijos, y disfrutar de un ratito agradable con ellos. Espero que lo disfruten.

 Ingredientes.

300 gr. de frutos del bosque
100 ml. de nata líquida
150 gr. de azúcar

Preparación:

Ponemos los frutos, en una batidora de vaso, junto con el azúcar. Mejor si lo pones a velocidad media para que se vayan mezclando despacito. Sin dejar de batir, le añadimos la nata líquida y lo dejamos batiendo dos minutitos más. Lo sacamos y lo servimos en copas individuales y lo dejamos en la nevera durante al menos 3 horas.

Truco:

 Como los frutos del bosque frescos son caros nos apañamos con los congelados que también están  muy bien y su precio es bastante más razonable. Lo que haremos sera sacarlos del congelador y esperar 20 minutillos antes de comenzar, para que no estén tan congelados

Brownies

Me encanta, simplemente único con diferencia. Para tomar con un café, caliente con helado de vainilla, con nata, ... tiene tantas posibilidades como tú quieras. Disfrútalo.

Ingredientes:

5 huevos
100 gr. de chocolate fondant
100 gr. de mantequilla
2 tazas de azúcar
1 1/4 tazas de harina
1 pizca de vainilla
100 gr. de nueces picadas

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC. En un bol pones el chocolate y la mantequilla a derretir durante 2 minutos en el microondas, lo puedes hacer a fuego lento en un caldero, pero si quieres ahorrar tiempo lo puedes hacer en el microondas.
Pones los huevos en un cuenco grande para poder batirlos bien, le añades el azúcar, la vainilla y la harina. Sigues batiendo hasta que quede bien mezclado y luego le añades el chocolate y la mantequilla, y continuas removiendo para terminar añadiéndole las nueces.
Lo ideal es hacerlo en una bandeja rectangular o cuadrada, pero que si no hay bien está lo que tengamos más a mano. Untas el molde con mantequilla y le añades la mezcla y lo horneas a fuego lento durante 35 minutos.
Cuando lo saques del horno lo dejas enfriar durante un ratito y lo partes en cuadraditos para servirlo caliente. Yo lo adoro con helado de vainilla, el contraste de frío y caliente, chocolate y vainilla, es sencillamente delicioso. Buen provecho.

Truco:

Si quieres le puedes añadir a la masa una cucharadita de levadura, por si  lo quieres más infladito.